Fleur de Sel

To nejlepší z mořské soli

Ručně sbíraná Fair Trade sůl z Kampotu je unikátní chutí i vzhledem. Krystalky soli připomínají křehké drobné květy, po kterých získala sůl své jméno. Tyto solné květy povzbudí chutě vašeho pokrmu a promění jej v luxusní gurmánský zážitek. Vyzkoušejte sůl jako ozdobu a závěrečné doladění chutí. Spolu s dokonalým vychucením získá maso, zelenina, ryby a také karamel či čokoláda díky 100% přírodní Fleur de Sel minerály jako hořčík a vápník.

Flower of salt z Kampotu

Produkce Fleur de Sel závisí na specifických klimatických podmínkách. Slunce, vlhkost ovzduší i vítr musí být v ideální souhře vhodné pro sběr této soli. Opatrnost, se kterou se Fleur de Sel sklízí, tradičně zabezpečovaly jemné ženské ruce. Tradiční ruční sběr pokračuje také dnes, aby se květinové krystalky soli nepoškodily.

Pokud počasí přeje, sklidí se za den zhruba jen jedno kilo této jedinečné soli. Sluncem vysušená sůl se nijak chemicky neupravuje a ani nefermentuje. Naprosto přírodní produkt s obsahem minerálů pro vaše zdraví se jen zabalí a je připraven pro vaši kuchyni.