SAOY - Royal Cambodian Home Cuisine (EN)
Kód: SAOY-ENDetailní popis produktu
Khmerská kuchyně
Upadla na desítky let v zapomnění, nyní nadešel její čas. Objevte její bohatost a pestrost chutí v té nejúžasnější podobě receptů královské rodiny! Většinu receptů zvládnete i u Vás doma s originálním khmerským kořením z Fair Trade farmy La Plantation.Chef Nak Vám představí khmerskou kuchyni na královské úrovni
Ros Rotanak (Chef Nak) je první kambodžskou autorkou kuchařských knih. Svoji první knihu vydala v roce 2019 s cílem ukázat světu kouzlo khmerské kuchyně, tradice a dědictví, které stále zůstávají světu skryté.
Tento cíl máme společný - široká paleta koření La Plantation zpřístupňuje tradiční khmerské ingredience v té nejlepší kvalitě i u nás v Evropě. Spojili jsme tak síly a jdeme společnou cestou za cílem ukázat krásy neznámé a zapomenuté khmerské kuchyně, kniha SAOY je exkluzivním prvním krokem na této cestě.
Chef Nak můžete navštívit i osobně v Phnom Penhu a absolvovat její fantastické kulinářské kurzy khmerské kuchyně přímo na místě. (www.chefnak.com)
Recepty královské rodiny
Její královská výsost princezna Norodom Rasmi Sobbhana vařila v 50 - 70 letech minulého století tyto recepty členům královské rodiny nejen doma, ale i na zahraničních cestách. Díky tomu tato jídla nepoužívají těžko dostupné suroviny a ve většině si vystačí s ingrediencemi které jsou v Evropě dostupné a nebo je lze nahradit.
Tradiční khmerská koření jako galangal, kafrovou limetku, kardamom, Kampotský pepř a další fantastické skvosty khmerské kuchyně pak naleznete na tomto e-shopu z farmy La Plantation, která je pěstuje a do Evropy dováží již 10 let v té nejvyšší kvalitě a je Fair Trade projektem rovněž hledícím na zachování odkazu khmerských tradic.
Úvod knihy obsahuje nejen předmluvu členů současné královské rodiny, ale také představení ingrediencí a spoustu zajímavých informací o khmerské kuchyni, které i zvídavým turistům zůstávají často skryty. Objevujte je s námi díky skvělé spolupráci s Chef Nak.
Získejte svoji knihu SAOY a můžete začít hned zítra!
Nezůstává jen u nádherné knihy
Chef Nak zná jako své boty nejen recepty královské rodiny, od mala se pohybuje po celé Kambodži a jsou jí vlastní recepty, postupy a tradiční kuchyně ve městě, ale i na kambodžském venkově.
Postupně budeme ve spolupráci s Chef Nak pracovat na tom, abychom Vám předali co nejvíce informací o této úžasné zemi a její kuchyni, která je jednoduše fascinující tak jako nezapomenutelné chrámy Angkoru.
Co mě osobně baví na khmerské kuchyni je bohatost chutí a možnost obejít se bez přílišné pálivosti, což je v Asii příjemná změna a určitě tuto skutečnost uvítá i spousta z Vás.
Tato kniha je tím nejlepším možným začátkem.
Pojďte objevovat s námi...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.